Google+ Pomysłowe Pieczenie

wtorek, 25 kwietnia 2017

Wiosenna sałatka

z kremowym awokado.


W ostatnim wpisie przywoływałam wiosnę i chyba udało mi się. Od kilu dni świeci słońce, choć temperatury nie są jeszcze zadowalające to bardzo się cieszę z aktualnego stanu pogodowego. Dzisiaj będzie przepis na pyszną sałatkę z warzywami i kurczakiem z ekstra dodatkiem w postaci dressingu z awokado. Sałatki lubię na bogato, ale zazwyczaj te dodatki w postaci sosów sałatkowych sprawiają, że coś zdrowego zamienia się w dość kaloryczną przekąskę. Dlatego postanowiłam zmiksować kilka pysznych i zdrowych składników dzięki czemu uzyskałam mega wartościowy dodatek sałatkowy. Bez oleju, bez octu i bez majonezu tylko same zalety, awokado, zioła, cytryna i jogurt, mocno, mocno polecam.



Składniki na kremowe awokado:

1/2 dużego, dojrzałego awokado

1/4 szklanki posiekanej świeżej mięty

1 ząbek czosnku

1/4 szklanki posiekanego szczypiorku

2 łyżki soku z cytryny

120 g jogurtu greckiego

szczypta soli i pieprzu

Wszystkie składniki umieszczamy w pojemniku blendera * i miksujemy do uzyskania bardzo gładkiej konsystencji.
Tak przygotowany dressing podajemy do sałatki.



* Do zmiksowania kremowego awokado użyłam ręcznego blendera firmy Braun MQ9087 KLIK , który idealnie zmiksował składniki do bardzo kremowej konsystencji.

Składniki na sałatkę

pieczona pierś z kurczaka

1 średniej wielkości ogórek

5 rzodkiewek

1 mała cebulka

5 pomidorów koktajlowych

50g liści roszpunki

świeże strączki

ulubione świeże zioła

2 łyżki owoców granatu

bezglutenowe chlebki

4 łyżki kremowego awokado

sól i pieprz do smaku

Na talerzu układamy liście roszpunki. Ogórka obieramy ze skórki i kroimy wzdłuż na cienkie pasy. Układamy na talerzu. Pierś z kurczaka kroimy dość cienko i również układamy na talerzu. Dodajemy pomidory, plasterki rzodkiewki. Całość posypujemy ulubionymi ziołami, dodajemy również krążki cebuli, kiełki i owoce granatu. Sałatkę doprawiamy solą i pieprzem. Na wierzch układamy chlebki pitta a kremowe awokado podajemy w osobnej miseczce.

Smacznego!



Wpis powstał we współpracy z firmą Braun



środa, 19 kwietnia 2017

Koktajl z owocami granatu

na przywołanie wiosny:-)



 I gdzie ta wiosna ja się pytam? Zmęczona już jestem  kurtkami, swetrami i butami, niby wszystko już pochowane, a jednak wciąż po coś muszę otwierać tą zimową szafę. Bez ogrzewania wieczorem też nie da rady bo zimno i pod kocem trzeba siedzieć. Nie lubię narzekać, ale no ileż można, przecież to koniec kwietnia, za moment weekend majowy, który zawsze kojarzy mi się z ciepłem;-). A jeśli mowa o weekendzie majowym, to pamiętam jakieś naście lat temu właśnie w tych pierwszych dniach maja jeździłam z przyjaciółmi na Rajd Świętokrzyski, co to były za czasy. 3 dni łażenia po górach, spanie w stodołach na sianie u wioskowych gospodarzy, mycie się w misce zimnej wody, ogniska do późnej nocy, tony opowiedzianych historii i litry wypitego piwa tudzież wina:-). Trochę się rozmarzyłam, ale dobrze, że są wspomnienia, one zawsze rozgrzeją myśli i serce:-)
Koniec marudzenia czas na przepis, a dzisiaj będzie coś prostego i pysznego. Kolejna wersja koktajlu, który uwielbiam. Połączenia granatu z kokosem jest pyszne, do tego kostki lodu w których zamrożone są owoce granatu dają super efekt wizualny:-), koktajl idealny dla gości. 
Choć trochę zimowy ten mój koktajl to mam nadzieję, że uda mi się przywołać nim wiosnę:-)



Składniki:

1 granat

200 ml świeżego soku z granatu

125 g szklanki jogurtu kokosowego

200 ml mleka kokosowego

2 małe banany

3 łyżeczki posiekanych pistacji

Owoc granatu dokładnie myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem. Owoc nacinamy poprzecznie i następnie rozrywamy na pół. Bierzemy jedną połówkę i nad miską, uderzamy w skórkę granatu drewnianą łyżką. Owoce powinny z łatwością oderwać się od skórki. Tak samo postępujemy z drugą połówką. 
Do foremek na lód wlewamy wodę lub sok z granatu rozcieńczony z wodą i w każdą wkładamy po kilka owoców granatu. Foremki wstawiamy do zamrażalnika na 5 godzin.

Sok z granatu, jogurt, mleko, banany ( można dodać miód ) umieszczamy w blenderze i miksujemy do uzyskania gładkiej konsystencji. Koktajl przelewamy do szklanek, dodajemy kostki lodu i posypujemy posiekanymi pistacjami.

Smacznego:-)









poniedziałek, 27 marca 2017

Wiosenny koktajl

detoksowy!



Przyszła wiosna, czekałam na ten moment z wielkim utęsknieniem jak zapewne większość z Was:-). Wczoraj pochowałam ostatnią zimową garderobę a na półkach poukładałam wiosenne kolory. W ogrodzie też zrobiliśmy pozimowe porządki a w kuchni zagościły pierwsze koktajle. Dzisiaj podzielę się z Wami prostym przepisem na bombę witaminową w płynie. Taki koktajl jest idealnym sposobem na rozpoczęcie wiosennego detoksu. Jest pełen witaminy C i A  oraz minerałów dzięki, którym nasz poziom energii znacznie wzrasta a co za tym idzie, mamy dobry humor już od samego rana. Ja właśnie wypijam taki koktajl zamiast pierwszego śniadania lub lunchu. 
Eksperci twierdzą, że zielone koktajle są idealne podczas detoksu, zwłaszcza gdy chcemy oczyścić organizm z toksycznego balastu jaki nagromadził się podczas zimy, dlatego gorąco polecam miksowanie:-) i picie koktajli każdego dnia.




Składniki:


200 g świeżego jarmużu

2 gałązki selera naciowego

1 kiwi

1/2 mango

1 łyżeczka nasion chia

1 łyżeczka pestek dyni

1/2 szklanki mrożonych czerwonych porzeczek

1/4 łyżeczki spiruliny

1 szklanka soku z pomarańczy

1/2 szklanki wody

1 łyżka miodu

sok z 1/2 limonki

1/2 szklanki kostek lodu

Wszystkie składniki koktajlu umieszczamy w wysokim naczyniu i przy pomocy ręcznego blendera* miksujemy aż uzyska gładką konsystencję.


*Do miksowania koktajlu użyłam ręcznego blendera firmy Braun MQ9087 klik, który w kilka sekund idealnie zmiksował wszystkie składniki dzięki czemu uzyskałam bardzo gładką konsystencję.



Wpis powstał we współpracy z firmą Braun